La IV edición del Concurso de Postres Patagónicos “Secretos de las Delicias Juninenses” se realizará este sábado en Junín de los Andes. Desde las 10 de la mañana y hasta las 20 horas, el Salón del Bicentenario reunirá a chefs de toda la región, a reposteros profesionales y aficionados, a productores que se presentarán en distintos stands y al público en general, para disfrutar, de manera abierta y gratuita, y en el marco del Día Internacional del Turismo, de una dulce jornada gastronómica que pondrá en valor, al inicio de la primavera y de cara a una nueva temporada, la gastronomía y los productos de esta hermosa región cordillerana.
Para agendar el cronograma de actividades de todo el día y no perderse nada: a las 10 de la mañana será la apertura de los stands de exposición de productos y la presentación del jurado. A las 10.30 se dará inicio al Concurso, en la categoría Menores. A las 11.30 se desarrollará la primer clase de cocina a cargo del chef José Moreno, que preparará una “Tartelata con masa de ñaco”. A las 12.30, el chef Fernando Ledesma, cocinará en vivo una “Panacota de yerba mate con salsa de dulce de leche y crocante de harina de piñón”.
El almuerzo será libre y habrá un buffet abierto al público. Ya a las 14 horas, comenzarán las degustaciones, los sorteos de tortas y dulces entre los presentes. A las 14.30 cocinará el chef Héber González, mientras que a las 15.30 será el momento de retomar el Concurso de Postres, en la categoría aficionados. Después será el momento paraque el chef Diego Bussa cocine en vivo. A las 17.30 continuará el Concurso en la categoría Profesionales, y luego cocinará en vivo el chef de Junín de los Andes, Claudio Abraham, junto a la Ministra de Turismo de Neuqúen, Marisa Foccarazo.
A las 19.30 se llevará a cabo la entrega de premios y certificados a los participantes, para luego dar lugar al cierre del evento a cargo de las autoridades presentes. El evento es organizado por la Cámara de Comercio y la Secretaría de Turismo de Junín de los Andes, en alianza con Came, Copade, CFI y el Ministerio de Turismo de Neuquén.
