Los dueños de los carros de comidas que trabajan en nuestra ciudad presentaron una nota al Concejo Deliberante para realizar modificaciones a la ordenanza que regula la actividad La norma, que tiene un año de vigencia, establecía entre otros puntos, la ubicación obligatoria que los carros de comida debían ocupar, exigiendo una rotación en un circuito preestablecido.
La propuesta de modificación intenta eliminar algunos puntos en esta rotación y flexibilizar el criterio, después de un año de experiencia en su funcionamiento. Recordemos que la ubicación de los foodtrucks fue lo que tensó la discusión entre sus dueños y la cámara que representa al resto de los empresarios gastronómicos, ya que entre otras cosas buscaba eliminar una competencia de desigual.
Asimismo, en la nueva propuesta se plantea ubicar un «predio gastronómico» destinado casi específicamente para los carros de comida con una ubicación fija no excluyente, que permita el funcionamiento de varios foodtrucks a la vez. La rotación intentaba no saturar los puntos de mayor venta, y distribuir los carros por el resto de la ciudad. Después de un año se encontraron puntos que no producían ninguna venta, por eso se quieren eliminar.
El cumplimiento de la norma también generó controversias, porque mientras que desde el ejecutivo no se cumplió con todos los puntos de la ordenanza, como otorgar una bajada de luz para el funcionamiento de los carros, por otro lado se flexibilizó la rotación, sobre todo durante los primeros meses de la implementación de la norma.
También existen algunos carros que decidieron no cumplir esta rotación y permanecer en la costanera sin rotar. Estos fueron sancionados con multas, aunque siguen funcionando.
