Los días viernes 20 y sábado 21 de junio, fin de semana largo, se realizará la tercera edición de “Fuego, humo y sabores” en los salones del Loi Suites Chapelco Hotel, donde los amantes de la buena gastronomía podrán disfrutar de dos intensas jornadas de encuentro con productores de la región que elaboran productos premium y chefs que cocinarán en vivo y seguirán poniendo en valor a la gastronomía de la Patagonia, de cara al inicio de una nueva temporada de nieve.
En el Loi Suites se montarán unos 22 stands de productos elaborados en nuestra región que se podrán degustar, conocer y comprar: vinos, vermouth, gin, cerveza artesanal, ahumados de ciervo, trucha y jabalí, quesos, especias, tés, dulces, aceites, hongos, entre otros, además de cerámica, artefactos y utensilios para la cocina, que darán forma, color y sabor a este gran festival turístico gastronómico.
Los asistentes al evento también podrán participar y disfrutar de las presentaciones, las catas guiadas, las degustaciones y las clases de cocina en vivo que se realizarán sobre el escenario montado especialmente en dicho espacio. Allí cocinarán algunos de los principales chefs de San Martín de los Andes, Junín de los Andes, Villa la Angostura, Neuquén y Cipolletti, entre otras localidades de la provincia.
Fuego, humo y sabores, es organizado por Identidad Sur, y cuenta con el apoyo del Municipio de San Martín de los Andes, a través de la Subsecretaría de Producción, así como de empresas y productores que se están sumando en estos días al evento que comienza a posicionarse como un importante referente de la gastronomía y el turismo en la cordillera. Se lo puede seguir en las redes como @fuegohumoysabores.
