La Fiesta Nacional del Chef Patagónico llega a su 20.ª edición del viernes 1 al domingo 3 de mayo en Villa Pehuenia, con talleres, clases magistrales, shows en vivo y el sorteo de un Toyota Yaris. El evento es uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la Patagonia y convoca a cocineros, productores y público de toda la región.
Horarios y acceso al predio
El predio abrirá el viernes 1 de mayo de 12 a medianoche, el sábado 2 de 10 a medianoche y el domingo 3 de 10 a 17. El cierre del domingo incluye el sorteo del automóvil a las 15 horas.
Qué se puede hacer cada día
Desde el viernes, el Espacio de Formación Gastronómica arranca a las 11 con la elaboración de la «Torta de las 20 ediciones» a cargo del cocinero Nahuel Salas, una pieza que se desarrollará durante todo el fin de semana. A lo largo del día se suman un taller de producción orgánica de vegetales con Estefanía Ferrari, un taller de embutidos con Martín Mosqueira y Christian Itcovici, y el espacio «Kocinerito’s por un día» para chicos y chicas en la terraza del patio de cocina regional.
Las clases magistrales del viernes recorren la Patagonia bajo el lema «Cocina la Patagonia», con presentaciones de La Pampa, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Santa Cruz y Chile entre las 15 y las 21. La música acompaña desde las 17 con DJ Fran Gosetti y, desde las 20, con los shows de Runa, Matías Hermosilla, Trawün y Guille Quiroz.
El sábado 2 de mayo, la jornada arranca con el taller «Cómo transformar productos del territorio en valor gastronómico, cultural y económico», a cargo de Juani Gerardi. A las 12, el desafío especial de quesos reunirá a 20 productores y 20 cocineros bajo la coordinación de Mauricio Couly y la Asociación Latinoamericana de Queseros Artesanos, con votación del público. Por la tarde, las clases magistrales de «Cocina Argentina» incluyen representantes de Salta, Mendoza, Córdoba y Chaco, la participación de Dolly Irigoyen como madrina del evento a las 19, y el cierre con Neuquén a cargo de Pablo Buzzo a las 20.15. Los shows nocturnos serán de Nenes de Antes y Blues del Garage.
El domingo 3, la «Fiesta de Sabores» reunirá a cocineros en la terraza del sello de distinción de la gastronomía neuquina para preparar más de 20 platos con productos regionales. A las 14 se presenta la torta aniversario con degustación abierta, y a las 15 se realiza el sorteo del Toyota Yaris.
Organización y apoyo institucional
El evento es organizado por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue con el acompañamiento del Gobierno de la Provincia del Neuquén, el IJAN, el BPN y la Cámara de Turismo local.
