Menús de Estación con Sabores de Argentina también en San Martín de los Andes
Se viene la edición otoño de M.E.S.A. y San Martín de los Andes será parte de esta interesante movida de la gastronomía en el país de la mano de Merken. M.E.S.A. significa Menús de Estación con Sabores de Argentina y es una semana gastronómica en la que los chefs y restaurantes participantes diseñan menús y platos con los productos elegidos de cada temporada.
MESA de Otoño se realizará del 7 al 13 de mayo y participarán algunos de los principales restaurantes de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Rosario, Neuquén, Río Negro, Mar del Plata.
En nuestra región lo hacen Merken, de la mano del chef Alejandro Marchant, de San Martín de los Andes, La Toscana, con la cocina de Mauricio Couly, en la ciudad de Neuquén, Saurus Restaurant Familia Schroeder, con el toque de Ezequiel González, de San Patricio del Chañar, y se suma Del Sur Espacio, con Carlo Puricelli, en Cipolletti.
Este otoño el festejo es doble: no sólo se celebrará la edición N° 12 sino también que se cumplen 3 ciclos completos de esta iniciativa de A.C.E.L.G.A. (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina): 3 otoños, 3 inviernos, 3 primaveras, 3 veranos.
En todo este tiempo se han sumado productos, productores y técnicos, chefs y restaurantes, localidades y, por sobre todo, comensales. Su objetivo siempre es el mismo: difundir los beneficios de comer lo que ofrece cada estación en restaurantes y en los hogares, aprovechar cada alimento en su mejor momento y seguir profundizando en la construcción de una identidad y cultura gastronómica argentina
