Este viernes 4 de agosto, desde las 18hs, en Pirén 99, el reconocido chef Pablo Martín estará nuevamente en nuestra localidad brindando un taller de cocina saludable y consciente. Con su estilo único y descontracturado, nos enseñará que cocinar sano es fácil y entretenido, y que probar cosas nuevas y expandir los horizontes hacia lo saludable siempre suma.
Como lo viene haciendo desde hace diez años en nuestra ciudad, Pablo brindará el taller en modalidad presencial, con demostraciones y degustación de todas las preparaciones, además de facilitarnos todas las recetas.
“Somos lo que comemos”, repite Pablo como piedra fundamental de su filosofía alimentaria. “Es importante escuchar al cuerpo e incorporar alimentos que nos den calidad de vida. Tenemos que entender que nos merecemos tener calidad de vida y que tenemos el tiempo para hacerlo, organizándonos de otra manera. En el taller, vamos a hacer 12 recetas en 3 horas, que te van a servir para comer toda la semana”
Empezamos por armar una lista de alimentos que deseamos disfrutar. Luego, pensamos cómo combinar esos productos, agrupándolos para formar la mayor cantidad de comidas posibles, para optimizar tiempos de cocción y materiales. Además, es fundamental priorizar productos de estación, para aprovechar al máximo sus beneficios. En sus redes sociales (@pablomartinchef), Pablo comparte un listado mensual de alimentos de estación para ayudarnos a organizar las comidas del mes.
El evento tiene una duración aproximada de 3 hs y cuenta con cupos limitados. Si te interesa participar, podés reservar tu entrada con anticipación por whatsapp al 2944 41-5454 o en cualquiera de estas dietéticas: mystica natural, Villegas 939; Tienda Natural time, Ruta 40 y calle Amancay; Sukha, Villegas 851,pa local 1; Aurora, Rivadavia 911; Quinto elemento, avda. San Martín 1388.
La dietética Sukha, organizadora de este taller, ofrece una amplia variedad de productos PRAMA, Sturla, God Bless y una pequeña producción propia de panes y muffins sin TACC y sin proteína animal, junto con grisines y muffins. Estos productos son realizados con harina de arroz, garbanzo, fécula de mandioca, polvo leudante, aceite de coco, especias y semillas, sin conservantes y sin colorantes. Se pueden encargar con anticipación via mensaje de Instagram en @sukha_alimentación donde también se pueden conocer novedades de productos saludables. Sukha se encuentra en la planta alta del local 1, en la calle Gral. Villegas 851.
Pablo Martín es periodista y chef especializado en alimentación saludable. Es el primer referente masivo de la alimentación consciente en Argentina. Una de sus premisas es la frase de Hipócrates (padre de la medicina) “Somos lo que comemos”, y es por eso que desde el 2001 se dedica a difundir una mejor calidad de vida a través de la alimentación planteando una cocina diferente, fácil, sana y rápida. Semillas, cereales, legumbres, verduras, hortalizas, frutas, leches y quesos vegetales, aceites y algas, son algunos de sus ingredientes preferidos.
Pablo estudió gastronomía en IGNOS y periodismo en TEA. Se desempeñó en destacados hoteles 5 estrellas, como por ejemplo Hotel Emperador y Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires. A los 12 años tuvo su primer programa de radio. Su trabajo se destacó junto a Claudio M. Domínguez en Radio Pop y Radio 10. En agosto de 2011 publicó su primer libro de cocina consciente, Con probar no perdés nada; en 2012, Detrás de los alimentos; en 2013, Medicalimentos y Vitanutrientes y La Re-Evolución de la cocina, y en 2014 Detené la diabetes. En 2015 participó en el libro Estimula tu inmunidad naturalmente, en 2016 editó Fast Food Consciente (Planeta), y en 2019 editó Esencial (Planeta).
