Las Barricas del Abasto: tradición y nuevas experiencias en una casa histórica

Posted on 21 de marzo de 2025 by Natalia Amendolaro

En pleno centro de San Martín de los Andes, a pocos metros de la emblemática Plaza San Martín, se encuentra un restaurante que combina historia, tradición y una propuesta gastronómica de primer nivel. Se trata de Las Barricas del Abasto, el segundo hogar de la familia de El Abasto Restaurante, que desde julio de 2023 abrió sus puertas en una casa histórica llena de recuerdos y leyendas.

Si bien su concepto es distinto al de su restaurante hermano, mantiene la calidad y el servicio que han distinguido a El Abasto desde sus inicios. Su cocina rinde homenaje a los sabores patagónicos, con platos elaborados de manera casera y con ingredientes seleccionados, brindando una experiencia que fusiona lo auténtico con la calidez de un ambiente único.

La carta de Las Barricas del Abasto ofrece una amplia variedad de platos, destacando cortes de carne regionales como ciervo y cordero, opciones tradicionales como lomo, ojo de bife y cerdo, así como pescados de la zona como la trucha. Además, los amantes de la pasta pueden deleitarse con pastas caseras elaboradas con recetas propias. Y para el toque final, los postres son un sello distintivo de la casa, con especialidades como el volcán del Abasto, que sorprende por su esencia y sabor inigualable.

A la experiencia gastronómica se suma una exclusiva cava de vinos, cuidadosamente seleccionada con tintos, blancos, rosados y champagne, pensados para realzar cada plato y ofrecer maridajes que potencien los sabores de la cocina patagónica.

Con atención todos los días de 12:00 a 00:00 horas, Las Barricas del Abasto invita a locales y turistas a vivir una experiencia distinta en un entorno histórico y acogedor. Ubicados en Rivadavia 759, las reservas se toman únicamente por teléfono, asegurando así un servicio personalizado para cada comensal.

Las Barricas del Abasto