La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) llevó adelante una nueva edición de la capacitación en Manipulación Segura de Alimentos, destinada al personal de los establecimientos asociados.
El curso, dictado por la Técnica Superior en Bromatología Laura Martínez, se realizó el jueves 25 y viernes 26 de septiembre en la sede de la entidad.
“Fue una experiencia transformadora. A través de las charlas informativas y prácticas, se adquirió un profundo entendimiento sobre la importancia de la higiene y la manipulación adecuada de alimentos. Este tipo de conocimientos refuerzan el compromiso con la salud y el bienestar de los consumidores de nuestra ciudad”, expresó Martínez, conocida en redes sociales por su perfil @bromatologiando.
En total participaron 15 personas, quienes rindieron examen para obtener el carnet de manipulación de alimentos, obligatorio para quienes trabajan en el sector. Este certificado tiene una vigencia de tres años y cuenta con la validación oficial del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA).
Próximas capacitaciones para socios de la AHGSMA
La asociación informó el calendario de nuevas propuestas formativas gratuitas y abiertas a sus establecimientos asociados:
- Turismo Responsable y Prácticas Sustentables en Hotelería y Gastronomía
Modalidad virtual – 13 y 14 de octubre, de 9 a 12 hs.
Inscripción - Técnicas de Venta de Alto Impacto
Modalidad virtual – 14 y 15 de octubre, de 14 a 17 hs.
Inscripción - Manipulación Segura de Alimentos
Modalidad presencial – 16 y 17 de octubre, de 15 a 18 hs.
Inscripción - Marketing Digital para Hotelería y Gastronomía
Modalidad presencial – 23 y 24 de octubre, de 17 a 19:30 hs.
Inscripción
Con estas instancias de formación, la AHGSMA busca fortalecer la profesionalización del sector gastronómico y hotelero local, promoviendo prácticas seguras, responsables y sostenibles.
