Capacitaciones en housekeeping y manipulación de alimentos para el sector turístico

La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) realizó durante abril capacitaciones en Housekeeping Hotelero y Manipulación Segura de Alimentos, destinadas al personal del sector hotelero y gastronómico de la ciudad.

La especialización en Housekeeping Hotelero «Hospitalidad en cada detalle del servicio» se desarrolló los días 27 y 28 de abril, de 15 a 18 horas, a cargo de Froylana Martínez Aguirre. La actividad incluyó instancias prácticas en el Hotel Del Viejo Esquiador, cuyas instalaciones fueron cedidas para la ocasión.

Tres ediciones del curso de manipulación de alimentos

El curso de Manipulación Segura de Alimentos se dictó en tres ediciones: los días 16 y 17, 23 y 24, y 29 y 30 de abril, a cargo de la Técnica Superior en Bromatología Laura Martínez.

«La capacitación de Manipulación Segura de Alimentos para el personal gastronómico de San Martín de los Andes fue una experiencia transformadora», señaló la capacitadora, quien destacó la importancia de estos contenidos para reforzar la higiene y el cuidado de la salud de los consumidores.

Al finalizar, los participantes rindieron el examen correspondiente para obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos —de carácter obligatorio para quienes trabajan con alimentos y con una vigencia de tres años—, avalado por el SIFeGA.

Todas las actividades se realizaron en el SUM de la AHGSMA, ubicado en Avenida San Martín 1254, local 3.

La mirada de la entidad

El presidente de la AHGSMA, Agustín Roca, sostuvo que «la capacitación continua no solo mejora el desempeño operativo del sector, sino que también contribuye a consolidar a San Martín de los Andes como un destino turístico de excelencia».

«Seguimos impulsando los cursos de este tipo para el sector turístico, porque brindan una herramienta al trabajador para su currículum vitae y además permiten brindar una mayor calidad de servicio a los turistas», concluyó.