Agentes de salud finalizaron la Diplomatura en Manipulación de Alimentos sin Gluten

Con el objetivo de fortalecer la formación profesional y promover prácticas seguras en el ámbito sanitario, 16 agentes de salud culminaron la Diplomatura en Manipulación de Alimentos sin Gluten, una capacitación orientada a garantizar una alimentación adecuada para personas con celiaquía.

Los egresados se desempeñan en hospitales de distintas localidades de la provincia, entre ellas San Martín de los Andes, Junín de los Andes, Villa La Angostura, Piedra del Águila, Zapala y Tricao Malal. También participaron trabajadores de los hospitales de Plottier, Loncopué y del hospital Hospital Castro Rendón, además de la Clínica San Lucas.

La propuesta formativa apuntó a desarrollar competencias clave vinculadas a la correcta manipulación, elaboración y conservación de alimentos libres de gluten, minimizando riesgos de contaminación cruzada y reforzando los estándares de seguridad alimentaria en establecimientos de salud.

El acto formal de entrega de certificados se realizará mañana viernes en el Centro Regional Universitario Universidad Nacional del Comahue, sede San Martín de los Andes, donde se reconocerá el compromiso de los trabajadores con la actualización permanente y la mejora continua de la calidad en la atención sanitaria.

La iniciativa reafirma la importancia de la capacitación constante en el sistema de salud, especialmente en áreas sensibles como la alimentación segura, fundamental para el bienestar de pacientes con requerimientos específicos.