Los Hermanos Petersen se despidieron de San Martín de los Andes asando carne en la costa del Lago Lacar

Posted on 23 de septiembre de 2019 by Esteban Ramella

Después de una semana de arduo trabajo, recorriendo Villa La Angostura, Quila Quina y otros puntos de la ciudad, Cristian y Roberto filmaron las últimas escenas en San Martín de los Andes del programa «Los Petersen en la Patagonia» cocinando ojo de bife y salchicha parrillera en la orilla del Lago Lacar. La filmación incluyó una degustación para los presentes, que se fueron sumando a lo largo de la mañana.

Acompañados por una espléndida jornada primaveral, se instalaron en la playa del lago para iniciar un fuego con el cocinaron la comida de despedida. También compartieron con los turistas y vecinos que disfrutaban de la mañana en el lago, empanadas fritas en un caldero de hierro.

Mientras que la salchica parrillera fue servida a modo de choripán con una salsa picante del estilo del merkén, las 30 porciones de ojo de bife la presentaron sobre un pan árabe cocinado allí mismo, acompañado de vegetales a la plancha.

Christian y Roberto Petersen llevan más de 30 años en el mundo de la cocina y numerosos emprendimientos exitosos. Su programa, que cuenta con dos premios Martín Fierro, es el más visto de la señal y es producido, al igual que este ciclo, por la empresa norteamericana AMC, dueña del canal.