Clases de cocina de Pescadería de la Patagonia para ampliar platos y sabores de mar de una manera sencilla en casa

Pescadería de la Patagonia se ha propuesto acercar diferentes opciones de platos, realizados de manera simple y con los productos que muchas veces tenemos en casa. Nos invitan a ampliar así la variedad de pescados que consumimos, descubriendo nuevos sabores y beneficios que aportan a la salud.

Gustavo Sosa y Carla Ortega, muchas veces con la ayuda de sus hijos Braulio, Valentín y Octavio, llevan adelante este emprendimiento familiar desde hace prácticamente cinco años. Y para llevar a cabo esta idea que venían pensando, convocaron a su amigo Pablo Seculitch, que es chef, y tiene una cálida y práctica manera de transmitir sus conocimientos, para que nos animemos a cocinar cada receta en casa.

Las recetas se comparten a través de videos que se publican todos los miércoles en las páginas de Facebook de Realidad Sanmartinense y de Pescadería de la Patagonia. Aquí compartimos tres de ellos, pero si navegan esas páginas podrán encontrar el resto. Estas son algunas de las propuestas que ya se han publicado y que están online para verlas: Chupín de Merluza, Cazuela de Mariscos, Carpaccio de Atún Rojo, Empanadas de Mariscos, Tarta de Pescado hecha de Gatuzo, Salmón Grillé con Manteca de Limón, Calamares rellenos o un increíble Chop Suey de Palometa.

La premisa de esta propuesta fue: hay una variedad de pescados con sabores tan distintos que solo hace falta aprender a cocinarlos. Gustavo agrega: “El pescado es sano, fácil de digerir, no genera colesterol, aporta omegas al cuerpo, y excepto el salmón o la trucha que vienen de criaderos, son productos orgánicos, que llegan directo del mar a la mesa”.

Pescadería de la Patagonia está ubicada en Av. Koessler 1810, y su teléfono es 429685 o por Wathsapp al 2974110800. Si bien son tiempos difíciles para quienes deben movilizarse entre provincias para traer alimentos, como es el caso de Gustavo, siempre se las ingenia para que haya pescado fresco y algunos productos congelados para que San Martín de los Andes pueda disfrutar de una variedad de sabores y platos de mar en plena cordillera.