El pasado viernes 10 de diciembre, junto con la bodega Del Fin del Mundo y el chef Guillermo Ponce de León, se realizó una exclusiva cena en Arrayán.
Los comensales pudieron disfrutar de un cocktail de bienvenida llamado Kir, realizado con un chardonnay (2018 limited edition), licor de cassis y frambuesa. Este cocktail estuvo acompañado por 4 tipos distintos de tapas que se realizaban en vivo en el parque, donde los comensales podían interactuar y ver la extravagante cocina a fuegos con ollas de hierro. Sonaba el saxofonista de la banda regional Dexter haciendo un show en vivo de bossa.
El primer plato y principal, dentro del salón, consistió en queso casero fundido con chutney de peras sobre bruschuetta de campo y costillas de cerdo ahumado en caliente con rub Casero, tortilla a la chapa, alioli y criolla en capas. Ambos platos acompañados por el blend Gran Reserva Fin del Mundo 2019 con un show de tango fusión.
Para finalizar nos trasladamos al nuevo anfiteatro, situado en el medio del bosque, donde pudimos ver un show completo de la banda de jazz Dexter. Durante el show servimos 4 variedades de postres, incluido el tradicional cheesecake de Arrayan y cerrando una increíble velada con un brindis espumante Extra Brut, Blanc de Noir.
Inicialmente, este evento estaba pensado para hacerse en dos fechas, 10 y 11 de diciembre, pero por cuestiones climáticas tuvimos que reprogramar la segunda edición. Luego del éxito y la gran concurrencia que tuvimos decidimos pasarlo para el 31 de diciembre, celebrando así un año nuevo espectacular en la montaña, con novedades y sorpresas.
