Foodtruck de Pioneros Andinos: deliciosa parada para disfrutar de una gastronomía típica de montaña en el Cerro Chapelco

Ubicado en Rancho Grande, junto al telesilla de ascenso, el foodtruck de Pioneros Andinos es una parada obligada antes de bajar del cerro, tras una jornada a puro disfrute montañés. Creada y atendida por sanmartinenses que aman y honran la montaña, el espacio cuenta con una típica propuesta gastronómica, área de sanitarios y patio exterior con mesas para disfrutar de un merecido descanso.

Sebastián y Luciana son baristas e instructores de ski. Ambos se criaron en la zona, entre Junín y San Martín, en el seno de familias que tienen una larga historia en este suelo. Apasionados por los relatos sobre aquellos pioneros aventureros, valientes y fuertes, que vinieron a levantar proyectos en tierras desconocidas, este emprendimiento familiar apunta a reivindicar sabores y tradiciones locales. 

La idea principal de este proyecto es destacar esos sabores típicos de la patagonia, que maridan a la perfección con el paisaje de montaña y el día a día de sus habitantes. Crear comunidad, agasajar al vecino y generar raíces son puntos principales en el espíritu de esta propuesta, en la que destacan las variedades de café con chocolate o licores y la receta original del goulash de Berta Campos Enrique, la abuela de Luciana, cuyo nombre lleva una de las pistas más lindas del cerro.

Trasladando su propuesta de revivir estos recuerdos y tradiciones de un pueblo patagónico, que ya se disfruta en el local de la galería El Maitén (avenida San Martín 866) en este espacio se despliega una cómoda terraza con mesas y sanitarios, donde se pueden degustar platos típicos, como el goulash de receta original, bien caliente para menguar el frío del cerro, o propuestas más ligeras y al paso, como waffles, tostados, una riquísima cafetería y pastelería.

Como si fuera poco, todas las tardes se ofrecen diferentes promociones con bebidas, generando un espacio ideal para disfrutar de una última copa antes de llegar a la base. Además hay descuentos para residentes. Más novedades en @pionerosandinossma

Fotos: cortesía.