Este viernes comienza “Expo Sabores Pucón”

La ciudad de Pucón, Chile, se prepara para recibir a miles de visitantes que llegarán para participar de una nueva edición del festival gastronómico “Expo Sabores Pucón”, que se desarrollará desde este viernes al domingo 3 de noviembre, de 11 a 22 horas, en el Hotel Enjoy, ubicado en C. Clemente Holzapfel 190, con entrada abierta y gratuita. Se espera la presencia de unos 90 stands de exposición, con excelentes propuestas gastronómicas y una gran cantidad de clases de cocina en vivo donde participarán chefs de Chile y de Argentina.

Este importante evento, que se presenta como una excelente oportunidad para viajar a Pucón, comienza este viernes a las 11 horas, si bien la ceremonia de inauguración está prevista para las 16. El sábado, cerrará la jornada con show en vivo, un Tributo a The Beatles, mientras que el domingo a las 22 horas será el cierre de la Exposición. Cada día (ver programa) cuenta, entre los cocineros chilenos, con presencia y participación activa de sus colegas argentinos. De nuestra zona cocinarán Claudio Abraham, Victoria Saldubehere, Patricia Radeland y Martín Páez.

La asociación Pucón Chef, organizadora del evento, nace en el año 2011, constituyéndose formalmente un año después. Se gesta como respuesta a unir a chef principalmente de la comuna de Pucón, de ahí su nombre, pero hoy en día cuenta también con socios de otras comunas de la región de la Araucanía. A través de esta agrupación buscan siempre vincular la gastronomía a diferentes áreas productivas, comerciales, turísticas y educativas. 

Es así como nace “Expo Sabores Pucón” a modo de ser una vitrina para productores locales, y también instancia para el intercambio culinario, evento que sigue creciendo y que siempre se ha posicionado como uno de los principales festivales gastronómicos del sur de Chile. 

“A lo largo de estos años hemos estado en constante cercanía con emprendedores de nuestra zona que abarca productos como conservas , mermeladas, chocolates , pastas de ají, productos encurtidos , frutas y verduras, cervezas artesanales , licores de diferentes sabores , carnes de crianza libre, huevos , quesos de oveja, de vaca y variedades en lácteos, hongos , plantas y hierbas botánicas y hoy día también una importante gama de productos orgánicos para cosmetología , cuidado personal y alimentación saludable”, explican desde la organización.

Expo Sabores Pucón, más allá de ser un festival, se ha transformado en parte de la identidad de esa región de Chile motivando a otras comunas a realizar eventos de esta envergadura. Se espera con gran expectativa esta nueva edición que ya comienza.