Fuego, humo y sabores: una agenda llena de actividades y cosas ricas

El festival turístico gastronómico de San Martín de los Andes propone una exquisita agenda de actividades (presentaciones de productos, degustaciones, catas guiadas y cocina en vivo) para las dos jornadas que dura el evento. Fuego, humo y sabores se realizará los días viernes 20 y sábado 21 de junio, fin de semana largo, acompañando el lanzamiento de la temporada de nieve en la región y propone un programa imperdible que te presentamos en esta nota.

El viernes 20, a las 19, será el momento de la presentación de los flamantes ganadores de medallas para la Patagonia en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosas: Gin 1221, de Neuquén, y Vermouth Único, de Cipolletti, quienes de manera conjunta elaborarán un exquisito Negroni, para degustar junto a los presentes. Ese mismo día, pero a las 20, será la apertura oficial y el brindis, compartiendo diversas propuestas de ahumados de Fournier y una copa de vino de Bodega Malma. La jornada continuará con clases de cocina en vivo y degustación con algunos del más destacados chefs de nuestra región.

El sábado 21, a las 18 horas, de la mano de Mora, de Junín de los Andes, elaborará pizza sin Tacc y sin contaminación cruzada, para arrancar la tarde de presentaciones. A las 19, se disfrutará de la mesa sobre Vinos de la Patagonia, con degustación y lanzamiento. A las 20, será el turno de la presentación turística y cocina en vivo de los representantes de la Región de los Ríos, Chile. A las 21, Eduardo Fournier compartirá algunos de los secretos de los ahumados de ciervo y jabalí, junto a los vinos de Fish On! Finalmente, cerrará el evento una clase magistral de cocina en vivo sobre tapeo patagónico.

Las entradas están disponibles en el Full del Automóvil Club Argentino, ubicado sobre avenida Koessler, que está abierto todo el día, o se puede adquirir a través del Instagram @fuegohumo ysabores. El valor de la entrada es de $30.000 por día, y si compran para las dos jornadas $50.000. Incluyen la copa del evento que se llevan de recuerdo, la participación en todas las actividades y degustaciones, y la participación en sorteos de productos, para pasar dos días increíbles.

Fuego, humo y sabores, es organizado por Identidad Sur, cuenta con el apoyo del Municipio de San Martín de los Andes, a través de la Subsecretaría de Producción, así como del Gobierno y el Sernatur de la Región de los Ríos, Chile. Son sponsors el Automóvil Club Argentino, TwinSip, Bodega Malma, Transportes Imaz y el Corralón Austral.