Conocé a los productores que participaron de Fuego, humo y sabores

Productos de alta calidad, de distintas ciudades de nuestra región, se presentaron en los salones del Loi Suites Chapelco Hotel, de San Martín de los Andes, para participar de la tercera edición del festival turístico gastronómico “Fuego, humo y sabores”, que se desarrolló con éxito este fin de semana para acompañar el lanzamiento de una nueva temporada de nieve.

Emprendedores de Junín de los Andes, Cinco Saltos, Neuquén y de San Martín de los Andes, estuvieron acompañados por una delegación de Chile, de la vecina Región de los Ríos, que presentaron diversos productos elaborados del otro lado de la cordillera. Todos juntos, en diferentes stands, ofrecieron degustaciones y presentaron para la venta una variada gama de posibilidades que pudo comprarse durante el evento.

Además, algunos de ellos se subieron al escenario montado en el salón para presentar sus productos, contar algunos secretos en su elaboración y compartir sus saberes con el nutrido público presente, conformado por residentes y turistas. Por ejemplo, el Gin 1221 junto al Vermout Único prepararon un negroni; Ahumados Furnier se explayó sobre los jamones de ciervo y jabalí; Mora Amor cocinó una pizza sin gluten.

En los distintos stands se pudieron conocer y probar vinos de Neuquén, y uno de Mendoza, pero presentado por un sanmartinense que además pintó sus etiquetas; gin y vermout, cerveza artesanal, ahumados, quesos, dulces, tés, productos sin gluten, chocolates, helados, miel, cerámica, herrería, elementos de cocina, productos de nuestra zona en un completo paseo con variadas y excelentes opciones.

Fuego, humo y sabores, fue organizado por Identidad Sur, contó con el apoyo del Municipio de San Martín de los Andes, a través de la Subsecretaría de Producción, así como del Gobierno y el Sernatur de la Región de los Ríos, Chile. Fueron sponsors el Automóvil Club Argentino, TwinSip, Bodega Malma, Transportes Imaz y el Corralón Austral.

Fotos: Leo Casanova.