Nueva carrera gratuita de Gastronomía en Junín y San Martín de los Andes

El gobernador Rolando Figueroa firmó este viernes un convenio para la implementación de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, una nueva propuesta educativa gratuita que tendrá modalidad presencial, intensiva y de cohorte única, con doble cabecera en Junin de los Andes y San Martin de los Andes.

El acuerdo fue rubricado junto al ministro Jefe de Gabinete, Juan Luis Ousset; la ministra de Educación, Soledad Martinez; y el intendente de Junín de los Andes, Luis Madueno.

“La tecnicatura superior depende del Consejo Provincial de Educación, dura tres años y tenemos previsto su puesta en marcha en el segundo semestre de este año.

Va a depender de la cantidad de alumnos para disponer de los espacios que tengamos que organizar, que ese es el componente que va a aportar la Municipalidad”, explicó Martínez.

Además, destacó que se trata de “una inversión importante que fortalece el perfil turístico de la Región de los Lagos”.

La ministra detalló que la definición de esta oferta académica surge de un relevamiento realizado en todas las regiones de la provincia, en diálogo con distintos actores locales.

“Hemos definido perfiles de formación y el fortalecimiento de recursos humanos asociado al turismo y a los servicios vinculados al turismo”, señaló.

En ese sentido, precisó que la sede principal estará en Junín de los Andes, pero también habrá cursadas en San Martín de los Andes, con el objetivo de fortalecer el corredor turístico de la zona sur.

La propuesta será gratuita y estará destinada a personas mayores de 18 años, sin límite de edad.

Por su parte, el intendente Madueño expresó que se trata de una carrera “muy añorada” por la comunidad. “Entendiendo que nuestro corredor de la zona sur tiene esa cultura de cocina, de tener cosas propias, creo que esta tecnicatura va a potenciar mucho más aún todo esto”, afirmó.

El convenio establece que la carrera se desarrollará bajo los procedimientos curriculares de la formación basada en competencias profesionales, con el objetivo de fortalecer la vinculación entre educación y trabajo y promover el desarrollo territorial sustentable.

Según lo acordado, las actividades académicas comenzarán en el segundo semestre del ciclo lectivo 2026.

La duración total será de tres años desde la firma del convenio, período que incluye la implementación, el cierre académico, la titulación y la evaluación del proceso.