Cordero, chivo y piñón patagónico llegan a la feria más grande del país

Más de 50 productores, artesanos, bodegas y cocineros de Neuquén y Río Negro participarán juntos en Caminos y Sabores, la feria gastronómica y agroalimentaria más importante de la Argentina, que se realizará del 9 al 12 de julio en Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires. Será la primera vez que ambas provincias comparten un stand bajo la identidad común de la Norpatagonia.

Qué productos y actividades habrá en el stand

El espacio conjunto reunirá productos emblemáticos de la región: cordero patagónico, chivo neuquino, piñón, avellanas, frutas finas, productos del mar rionegrino y vinos de ambas provincias. Durante los cuatro días habrá degustaciones, clases de cocina, presentaciones gastronómicas y actividades de promoción turística. Cocineros de Neuquén y Río Negro también participarán en el escenario central de la feria.

El stand contará además con sectores de artesanías —del Mercado Artesanal de Río Negro y de Artesanías Neuquinas—, un espacio institucional compartido y una propuesta especial dedicada a los vinos de la Patagonia norte.

Por qué participan juntas las dos provincias

La decisión de unir fuerzas apunta a mostrar una región integrada con identidad propia, destacando las cadenas productivas que comparten: fruticultura, vitivinicultura, ganadería, acuicultura, gastronomía y turismo.

El ministro de Economía, Producción e Industria de Neuquén, Guillermo Koenig, sostuvo que «al desarrollo productivo del Neuquén post Vaca Muerta, lo impulsamos también con este tipo de alianzas estratégicas». Además, señaló que la participación conjunta «es la expresión concreta de un denominador común de desarrollo para la Norpatagonia» y que permite «fortalecer oportunidades comerciales, atraer inversiones y posicionar a nuestra región como un polo productivo estratégico».

Por su parte, el ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, indicó que «la participación conjunta surge de una visión compartida sobre el futuro de la región», que combina «producción agroalimentaria, energía, turismo, innovación y desarrollo territorial».

Una edición con cambio de sede

La de 2026 será también la primera edición de Caminos y Sabores en Costa Salguero, tras diecinueve años consecutivos en La Rural de Palermo. En ese nuevo escenario, Neuquén y Río Negro buscarán presentar una imagen renovada de la Norpatagonia ante miles de visitantes de todo el país.