“Fuego, humo y sabores”: este sábado y domingo se realiza el festival gastronómico de San Martín de los Andes

Ya está todo listo para recibir en Rincón de los Andes a turistas y residentes que quieran disfrutar, conocer y descubrir todo lo que está pasando con la gastronomía en Neuquén. Es que en “Fuego humo y sabores”, habrá unos 20 stands con productos elaborados aquí, cocina en vivo, catas guiadas, degustaciones y la presentación de varias novedades culinarias.

Este festival turístico gastronómico llevará a cabo su cuarta edición este sábado 13 y domingo 14 de junio, de 18 a 23 horas (siendo que el lunes es feriado). Se podrá probar la primera cerveza sin gluten hecha en San Martín, el primer fernet neuquino hecho en Zapala, los vinos de Junín de los Andes y de Meliquina, los quesos de aluminé, los ahumados sanmartinenses, fiambres artesanales de Tandil y otras tantas novedades más.

En los diferentes stands estarán los productores regionales de ahumados, quesos, vinos, gin, vermouth, cerveza artesanal, chocolates, tés, miel, alfajores, dulces, especias, entre otros. También habrá catas guiadas, presentaciones y propuestas de maridajes para disfrutar en cada jornada. En el Instagram @fuegohumoysabores está destallado el programa y aún quedan entradas a la venta para disfrutar de este exquisito evento.

Un punto aparte serán los chefs que cocinarán en vivo en “Fuego, humo y sabores”, muchos de ellos Embajadores de la Gastronomía Neuquina, que compartirán con los presentes sus saberes, platos y recetas elaboradas con productos de nuestra región. Vendrán chefs de Villa la Angostura, Villa Traful, Chos Malal, Trevelin, Junín de los Andes y San Martín de los Andes. Carnes de trucha, ciervo, cordero darán forma a las diferentes propuestas.

Las entradas se pueden comprar en el Full del Automóvil Club Argentino (ACA), sobre Av. Koessler, o vía mensaje privado al Instagram @fuegohumoysabores. Incluyen la copa del evento, un sándwich gourmet, el brindis de apertura de la temporada de nieve y la participación en todas las actividades, charlas y degustaciones. También sorteos de productos. El valor de la entrada por día es de $40.000 y los cupos son limitados.

El festival es organizado por Identidad Sur, con el acompañamiento del Municipio de San Martín de los Andes, desde el área de Producción y Turismo, de NeuquénTur, el ACA, Katava – Royal Prestige, Cagnoli, Corralón Austral, Tromen y Transportes Imaz. Imperdible.