Vinos y gastronomía neuquina, en escena en la feria «Fuego, Humos y Sabores»
Residentes y turistas de San Martín de los Andes pudieron conocer y degustar vinos de distintas regiones de Neuquén durante la feria gastronómica «Fuego, Humos y Sabores», realizada el fin de semana en el complejo Rincón de los Andes Mountain Resort. La provincia participó con un stand oficial que combinó promoción turística y vitivinícola, con cocina en vivo y catas abiertas al público.
Vinos cordilleranos y destinos invernales, en un solo espacio
El espacio de promoción fue organizado en dos frentes. Por un lado, el equipo de NeuquenTur brindó información sobre destinos y experiencias para la temporada invernal. Por el otro, el sommelier Sergio Landoni —primer Embajador del Vino Neuquino— guió al público por la diversidad de varietales y regiones productivas de la provincia, desde el norte hasta los valles cordilleranos.
Los asistentes pudieron interiorizarse sobre los perfiles de la vitivinicultura neuquina y conocer la historia detrás de cada región productiva. Entre los vinos destacados estuvo el Pinot Noir Orillas del Futa Liu, elaborado con uvas del viñedo de Meliquina, presentado como ejemplo del crecimiento de proyectos locales nacidos en el propio territorio andino.
Cocineros embajadores y cocina en vivo
La propuesta gastronómica incluyó la participación de los Cocineros Embajadores de la Gastronomía Neuquina, quienes prepararon platos con productos regionales frente al público, reforzando el vínculo entre identidad patagónica y producción local.
El brindis inaugural estuvo a cargo de Landoni con el blend de Estancia Chimehuin, elaborado en cercanías de San Martín de los Andes. Lo acompañaron la directora provincial de Vinculación Turística, Natalia Berra Suárez; el secretario de Turismo local, Alejandro Apaolaza; y representantes de NeuquenTur, Junín de los Andes y Villa La Angostura, en el marco del inicio formal de la temporada invernal.
El cierre del encuentro contó con la presencia del intendente Carlos Saloniti, la diputada provincial Carina Riccomini y autoridades del complejo anfitrión.
Una acción más dentro de la estrategia provincial
La participación en «Fuego, Humos y Sabores» se enmarca en las acciones de promoción que impulsa el gobierno provincial para posicionar el vino neuquino como parte de la identidad turística y cultural de la región. La próxima edición de la feria y otras actividades de la temporada invernal pueden consultarse a través de los canales oficiales de NeuquenTur.
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