Merken: nace una nueva esquina de la gastronomía en San Martín de los Andes
Una propuesta diferente que aporta a la gastronomía de la ciudad. Con una barra en el centro, panificación y pastelería propia y a la vista, y una decoración simple y moderna, Merken se presenta como una alternativa para toda la jornada en San Martín de los Andes: desde las 8.30 con desayunos y cafés, los sándwiches al mediodía, la cerveza, vinos y tragos por la tarde y las cenas con platos elaborados por la noche.
Simple, rico, con precios equilibrados; un espacio amplio, luminoso, transparente. Así es Merken, de Patrica y Alejandro Marchant, en la esquina de San Martín y Rivadavia. Merken es el nombre de una especia regional, de herencia mapuche, con el ají como protagonista, algo de ahumado y picante. Y Alejandro Marchant, quien tiempo atrás desarrollara en nuestra ciudad el restaurante La Reserva y luego fuera el chef de Bodegas Malma, conoce muy bien la gastronomía neuquina, sabores y secretos, y este nombre lo refleja.
Merken es café, cocina, bazar. Detalles en todas partes: en la barra, en las lámparas, en las sillas, en el bazar y en cada plato preparado. Un nuevo espacio en la gastronomía local para que disfruten los turistas y los vecinos de la ciudad, en una maravillosa esquina donde entrar y quedarse a disfrutar algún momento del día compartiendo sabores de la Patagonia en San Martín de los Andes.
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