Mosquito Rojo de San Martín de los Andes ganó dos medallas de oro y una de bronce en la “Copa Comahue”

La cerveza artesanal crece y mejora su calidad en la cordillera. Y para muestra solo basta un botón: Jason Rojas, un bioquímico sanmartinence obtuvo dos medallas de oro y una de bronce para tres variedades diferentes de cerveza artesanal, tras participar de la “Copa Comahue”, organizada por tercer año consecutivo por el Centro Pyme Adeneu, en conjunto con los elaboradores artesanales y mirco cervecerías de la región.

Jason Rojas elabora en San Martín de los Andes la cerveza artesanal Mosquito Rojo y se llevó el oro por una American Ipa, que resultó la mejor entre 18 muestras de Ipa que concursaron. El segundo oro fue para una Cacao Porter y obtuvo un bronce por una Belgian Golden Strong Ale. Jason, bioquímico del hospital local, un auténtico home brewer, le puso el nombre a su cerveza en honor al tema Red Mosquito, de Pearl Jam, uno de sus grupos de rock preferidos.

Durante las dos jornadas del certamen, 16 jurados evaluaron 162 muestras presentadas por 46 elaboradores y microcervecerías de Neuquén y Río Negro. El panel de cata llevó adelante su tarea en el Club de Emprendedores de Neuquén que gestiona Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del Ministerio de Producción e Industria. Se trata de un certamen que evalúa la calidad de la cerveza y apuesta a la formación de jurados locales para paneles de evaluación. Sorprendió en el encuentro la variedad de estilos presentados, que rondaron las 53 propuestas.

El medallero general quedó conformado de la siguiente manera: Oro para Sergio Jorge, Jason Rojas por duplicado, Owe, Aurum, Peterfeld por duplicado, Nuske, Lúpulo Negro y Flower Hop. Quienes se hicieron de las distinciones de plata fueron Amios, Gringa, Black Rabbit, Peterfeld, Piltri, Arisca, Kürüf por duplicado y Fantasma. Con bronce fueron premiados Amios por duplicado, Jason Rojas, Vanellus Duck, Gringa, D’Acrux con dos medallas, Morgana, República Cervecería, Peterfeld, Piltri, Arisca, Limay, Borken, Cervecería Aluminé, Mariano Bustos y Fantasma.

Algunos de los estilos presentados fueron Belgian Dubbel, Specialty Beer, American IPA, Leipzig Gose, Wood & Barrel-Aged Dark Beer, Wood & Barrel-Aged Strong Beer, Berliner Weisse, Vienna Lager, American Black Ale, Experimental Beer, Scottish Export Ale, Berliner Weisse, American Amber/Red Ale y Oatmeal Stout, entre otros. Del total de muestras presentadas, el 58% igualó o superó la barrera de los 21 puntos (buenas), con lo cual el nivel de calidad se mantiene año tras año.