Nuevo encuentro de productores cerveceros en Meliquina
El Grupo de Cerveceros de los Lagos Cordilleranos se volvió a juntar en la cervecería Nuske de Meliquina, como parte de los encuentros periódicos que realizan para compartir y aprender, en ese viaje permanente que es la producción de cerveza artesanal. En Meliquina es un encuentro especial, porque forma parte del calendario anual y porque la experiencia se prolonga por más de tres días acampando en la casa de Fredy.
El fin de semana pasado, la cerveza no faltó ni tampoco la comida. En los vehículos, que algunos recorrieron media provincia, llegaron barriles y carne. Asaron chivitos, cocinaron pizza a la parrilla y probaron las producciones de cerveza previas a la temporada estival.
Este grupo que supera los 40 cerveceros de distintas ciudades de la provincia, viene reuniéndose desde hace 7 años y el mes de diciembre es exclusivo para Meliquina. No sólo disfrutan del placer de estar entre amigos, de convivir como una gran familia. También catan distintas producciones, comparten experiencias de insumos, de cocciones.
El grupo de Cerveceros de los Lagos Cordilleranos, se reunió por primera vez, en el quincho de COTESMA, a cocinar una Indian Pale Ale (IPA), doble lúpulo, con azúcar mascavo. Esto fue hace siete años y convocó a los primeros ocho productores de San Martín y de Junín.
Hoy tienen un cronograma de eventos, con encuentros regionales fijos, como el octubre en Aluminé, septiembre en Caviahue, y en novimebre en Junín de los Andes coincidiendo con las Fiestas de la Cerveza Artesanal.
Año a año, se suman nuevos productores, que después de pasar la etapa de “home brewer”, productor casero, deciden adentrarse un poco más los recorridos que propone la elaboración de la cerveza artesanal
