Provincia brindará una Capacitación de Seguridad Sanitaria en los Servicios Gastronómicos

El ministerio de Turismo de la provincia del Neuquén brindará una Capacitación en Protocolos de Seguridad Sanitaria para Servicios Gastronómicos, en el marco del Decreto provincial 609/2020.

La misma será dictada por la Dra. Lorena Vela y la Chef, Andrea Salvatori, el próximo martes, 16 de junio a las 9 de la mañana, a través de la plataforma Zoom.

En la oportunidad se desarrollará todo lo referido a autorizaciones y protocolo básico de la modalidad “para llevar” (take away) de comercios gastronómicos, así como también instrucciones y recomendaciones generales para el funcionamiento de locales gastronómicos, bares y restaurantes, enmarcados en lo establecido en los Decretos Provinciales 0523/2020 y 609/2020.

En este sentido, se hará especial hincapié en medidas de prevención: recomendaciones visuales, distanciamiento social, higiene de manos y respiratoria, desinfección de superficies y ventilación de ambientes; transporte desde y hacia el lugar de trabajo; acciones junto a los/las trabajadores/as (comité de crisis, identificación de personal de riesgo, organización del trabajo).

Asimismo, se desarrollarán aquellas medidas para la detección y manejo de casos sospechosos y contactos estrechos. También se abordará lo referido a las recomendaciones generales para el inicio de la actividad en locales gastronómicos, bares y restaurantes.

En lo que respecta a salones comerciales, se trabajará en las recomendaciones para los mozos y clientes, área de recepción de la mercadería, sector cocina, zona de sanitarios, pautas para el servicio de delivery. Así como las medidas generales para los trabajadores: ingreso y egreso al establecimiento, horarios y días autorizados.

Es necesario que aquellos interesados en participar completen el formulario de inscripción (https://forms.gle/sh72NoUG2arwYEyo6) para recibir el link de ingreso el día del evento.