El reconocido chef Germán Torres brindará dos cenas exclusivas en Arrayán

La Casa de Té Arrayán propone para este sábado 3 y jueves 8 de julio dos cenas exclusivas, donde se podrá degustar un menú especial hecho en horno a leña que conjuga lo mejor de la panadería de Germán Torres con la magia del lugar. El creador de Salvaje Bakery, la primera panadería alternativa en Buenos Aires, y autor del libro Pan de garage, ya está en San Martín de los Andes preparando todo para estos encuentros.

El menú previsto incluye como recepción una “Variedad de panes con oliva y capotana”, acompañada de una copa de espumante Alamos Extra Brut. La entrada: “Pan de centeno, trucha ahumada con queso de cabra y pickles”. El principal: “Ragú de montaña con arroz rojo, acompañado de pan de nuez y pesto silvestre”. El postre: “Cheesecake de moras, sauco y chocolate”.

La cena será acompañada por Álamos Reserve Malbec, incluye café y té Arrayán, y un regalo de la casa para cada mesa. La velada, que tiene cupos limitados, contará con una delicada propuesta de música en vivo. Cabe destacar que desde 2019, junto a @germantorres.pan, y utilizando harinas alternativas, molidas a piedra, orgánicas y libres de agrotóxicos, la Casa de Té Arrayán ofrece panadería de montaña con alimentos saludables.

Germán Torres nació en 1985 en Buenos Aires. Después de renunciar a su carrera de redactor publicitario, estudió cocina y más tarde se especializó en panadería. Trabajó en Guido’s, Dadá, La Panadería de Pablo, Shelter (Brooklyn NYC) y San Gennaro, donde fue jefe de cocina. Asesoró en panadería a restaurantes como Ilatina, Aramburu, Alo’s, Bruni, Crizia y La Linda Bakery (Uruguay). A fines de 2016 abrió Salvaje Bakery, la primera panadería alternativa en Buenos Aires. Durante esta semana compartirá todos sus conocimientos y saberes en la Casa de Té Arrayán, uno de los más bellos lugares sanmartinenses.