Gerardino: un bodegón bien argentino

Gerardino cumplió un año en San Martín de los Andes y, lejos de relajarse, decidieron apostar a probar nuevas recetas para engordar la lista de propuestas que ofrecen en su bodegón. Mediodía y noche, platos suculentos, caseros y bien argentinos, salen de la cocina hacia las mesas, donde aguardan los hambrientos comensales, que miran atónitos lo que va llegando hacia ellos.

Bodegón: dícese del lugar en donde uno puede degustar un buen plato de ñoquis rellenos caprese; o unos sorrentinos de calabaza, cebolla caramelizada y albahaca; o una buena cazuela de pollo con arroz. Infaltables opciones clásicas como tallarines, lasagnas y canelones también se ofrecen, acompañados por un buen vino o una cerveza de tirada. ¿No estás tentado aún? Tenés razón, no te mencioné las empanadas de bondiola braseada, cocinada por 6 horas al horno con cerveza negra.

Además, en Gerardino se puede disfrutar de voluminosas tartas con exceso de relleno, de verdura y calabaza o souffle de zapallitos; y las pizzas tradicionales, infaltables, de muzzarella, fugazzeta rellena y napolitana, entre otras variedades. Para el momento dulce, hay carta de postres, con flan casero, tiramisú, brownie con helado, mousse de chocolate, bombón escocés y helado, con café o té. 

De la mano de Agustín Fava, Diego Barros y Rodrigo Regueira, Gerardino es el bodegón y pizzería tradicional que propone volver a disfrutar de esos sabores caseros que tanto gustan a los argentinos. Platos a la olla, recetas de autor y masas caseras, con variedades de pizzas y vermut, todo en un ambiente alegre y familiar, que invita a compartir mucho más que una comida.

Esta pizzería y bodegón tradicional nos espera en Roca 868, de miércoles a lunes, en horario corrido de 12.00 a 24 hs. Los domingos abren solo por la noche, de 19.30 a 24hs y los martes, descansan. Además, hay descuentos para residentes y se pueden hacer pedidos telefónicos (2972 524088) o por Hookau.