Gastronomía

“Pioneros Andinos”: raíces patagónicas e inspiración en la historia local

Sebastián y Luciana son baristas e instructores de ski. Ambos se criaron en la zona, entre Junín y San Martín, en el seno de familias que tienen una larga historia en este suelo. Apasionados por los relatos sobre aquellos pioneros aventureros, valientes y fuertes, que vinieron a levantar proyectos en tierras desconocidas, este emprendimiento familiar apunta a reivindicar sabores y tradiciones locales.  ...

11 de enero de 2022

Parador Slonjah: un espacio comprometido con la diversidad cultural y los emprendedores

En abril de 2021, Juan Cruz Uriens inauguró el parador Slonjah, un espacio en donde convive la gastronomía y el arte en todas sus formas, con una privilegiada vista directa al lago Lácar. Desde entonces, el espacio ha sufrido grandes transformaciones, prevaleciendo la impronta de brindar un lugar seguro, al aire libre, en donde se toman todas las precauciones para asegurar el encuentro y el disfrute.  ...

8 de enero de 2022